TuinGerei

Italiaanse groente, die in Nederland inmiddels tot de Vergeten groente" gerekend kan worden. Kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. Bladcichorei is een smakelijk onderdeel van alle mogelijke salades met een pittig Italiaans tintje. Een dressing is wel een "must" ! Op de gestoofde bladcichorei is veelal de receptuur van bijv. andijvie en spinazie van toepassing. De stengels (nootachtige smaak) en het blad (pittig met tikje bitter) kunnen beide worden gegeten. I.v.m. doorschieten, niet zaaien vóór de langste dag."