Tsoi Sim / Choi Sum

Is nauw verwant aan Chinese kool en Paksoi. Zowel bloemstelen als jonge bladeren kunnen worden gegeten, ze smaken naar asperge. Kan gekookt of als roerbakgroente worden gegeten. Zaaien onder glas op (pers)potten. Later uitplanten op de aangegeven afstanden. Kan vanaf april in de vollegrond op regels worden gezaaid. Na opkomst uitdunnen. Niet verplanten anders komen er te weinig bloemstelen.