Kleine pimpernel (biologisch)

Sanguisorba minor vormt een pol van circa 30-40 cm hoog met fijn geveerde, ronde blaadjes die een nootachtige, verfrissende smaak hebben. In het late voorjaar tot de zomer verschijnen slanke aren met kleine, rode tot roze bloemen. Plant zaden of jonge plantjes in zon tot halfschaduw en in doorlatende, lichte grond. De plant is winterhard; een beschermlaag van organisch materiaal kan onkruid afremmen en vocht vasthouden. De bloemhoofdjes leveren nectar en pollen voor bijen en andere insecten. Door regelmatig blad te oogsten voor salades blijft de plant jong en fris. In de winter sterft de bovengrondse groei grotendeels af; in het voorjaar komt hij weer op. Voordelen voor Wilde Dieren: Nectar in de bloemhoofdjes voedt bestuivers, terwijl het dichte blad kleine insecten kan verschuilen. Ontwerp Inspiratie: Gebruik Kleine pimpernel in een landelijke kruidentuin of rotstuin; combineer met tijm, rozemarijn of marjolein. Ook leuk als rand- of accentplant in een zonnige border. Inheemse