Nature Gifts Wortelpeterselie halflange per 20m

De halflange wortelpeterselie is een bijzonder veelzijdige tuinplant die niet alleen vanwege zijn aromatische, iets zoetige wortels gewaardeerd wordt, maar ook vanwege het fijne, groene blad dat op peterselie lijkt. Beide delen zijn uitstekend toepasbaar in diverse gerechten, van soepen en stoofpotten tot salades en kruidenmengsels. Door de halflange, rechte wortels is deze variant gemakkelijker te oogsten dan de volle lange wortelpeterselie, wat het kweken in kleinere moestuinen of zelfs in bakken aantrekkelijk maakt.

Je zaait wortelpeterselie bij voorkeur in het voorjaar, tussen maart en mei. Het zaaien kan direct in de volle grond of in een zaaibak. Let op: zet de zaden niet te diep en houd de grond licht vochtig om kieming te bevorderen. De wortelpeterselie heeft een relatief lange groeiperiode, en je kunt oogsten van augustus tot en met november, zodra de wortels voldoende dik zijn en het blad fris en groen oogt.

Wortelpeterselie is bovendien winterhard, wat betekent dat je de wortels in milde winters zelfs nog in de grond kunt laten staan. Hierdoor zijn ze langer beschikbaar en zijn ze na vorst vaak nog smaakvoller. De plant gedijt het best op een zonnige tot licht beschaduwde plek met voedzame, losse grond die goed waterdoorlatend is.

Door de dubbele inzetbaarheid van wortelpeterselie – zowel blad als wortel – is het een waardevolle aanvulling voor iedere moestuinliefhebber die van rustiek en smaakvol koken houdt.